2026. Revisión de alcance sobre el kéfir en la regulación glucémica de la Diabetes Mellitus Tipo 2, con propuesta de protocolo RCT en Guayaquil. Revista Académica YACHAKUNA. 3, 3 (jun. 2026), 13–24. DOI:https://doi.org/10.70557/2026.ychkn.3.3.p13-24.